OPERATOR – BROOD VAN SOMA

Ons bedrijf 

Brood van SOMA is sinds 1882 een echt familiebedrijf in hartje Limburg, waar met liefde en passie voor het bakkers vak dagelijks vers authentiek brood wordt gemaakt. Brood van SOMA is dé specialist op het gebied van gesneden, voorverpakte en houdbare broodsoorten. Het traditionele assortiment van Duits brood en roggebrood vormt daarbij de basis, aangevuld met producten die hierop aansluiten maar vooral ook vernieuwend zijn en voldoen aan onze kernwaarden. Innovatie & traditie gaan bij ons hand in hand; een stabiel familiebedrijf dat zijn bestaansrecht ook op de middellange termijn zeker stelt. Een bedrijf waar medewerkers trots op zijn.

Het doel van de functie

De Operator voert binnen het aan hem door de Manager Operations toegewezen productie onderdeel alle werkzaamheden uit die betrekking hebben op het (doen laten-) produceren en verpakken van broodproducten van SOMA. De functie kent diverse specialisaties:

• Operator Koelcel c.q. Karrenwisselaar
• Operator Snijmachine
• Operator Inpak
• Operator Kartonnage

Elke rol kent zowel generieke als specialistische taken en verantwoordelijkheden. Er wordt gestreefd naar multifunctionele inzetbaarheid. De Operator Koelcel is evenwel de startfunctie en een van de andere rollen iemands navolgende specialisatie en daarmee vaste functie.

Primaire generieke verantwoordelijkheden

• Verantwoordelijk voor het ombouwen van productie- dan wel verpakkingslijnen conform batchspecificaties en productieplanning.
• Het uitvoeren van strikte kwaliteitscontroles m.b.t. halffabricaten en eindproducten en het registreren van bevindingen in het daartoe aangewezen systeem.
• Mede verantwoordelijk voor de juistheid en compleetheid van productie-informatie t.b.v. registratie van gegevens voor administratie.
• Opsporen en verhelpen van eerstelijns technische (ver)storingen of kwaliteitsafwijkingen door het bijstellen van de apparatuur. Melden van grotere storingen aan de LC.
• Het naleven van hygiëne instructies, veiligheid- en gezondheidsregels.
• Verantwoordelijk voor een efficiënte en effectieve dienstoverdracht aan de opkomende collega Operator.
• Afhankelijk van iemands specialisatie gelden er specifieke aanvullende vaktechnische taken en verantwoordelijkheden.

 Functie-eisen

 MBO werk- en denkniveau

• Minimaal een afgeronde MBO-2 opleiding
• (Proces)technische affiniteit
• Minstens 3 jaar werkervaring binnen een productie omgeving, bij voorkeur food gerelateerd
• Goede beheersing van de Nederlandse taal alsmede de Duitse en/of Engels taal
• Getraind in en voldoende kennis van voedselveiligheid (HACCP) en productkwaliteit

 Vereiste competenties

 Accuratesse

• Kwaliteitsbewustzijn
• Communicatief vaardig
• Samenwerking
• Pro activiteit

Wij bieden: 

• Een kleinschalige en persoonlijke werkomgeving
• Innovatieve en dynamische cultuur
• Een veelzijdige, afwisselende en uitdagende baan
• Doorgroeimogelijkheden conform het doorstroomplan Productie
• Salariëring volgens de CAO Bakkersbedrijf.

Reacties op deze vacature kun je per email versturen naar info@soma-bakkerij.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze publicatie wordt niet op prijs gesteld!