Een heerlijk robuust brood met simpele frisse topping.
| Moment | Ontbijt, Lunch, Borrel |
| Smaak | Hartig |
| Zin in | Vis |
| Broodsoort | Waldkorn |
Verhit een pannetje met genoeg water en kook hierin het eitje voor circa 6 minuten, zodat deze zachtgekookt is. Beleg het sneetje brood met de wilde zalm, snijd het eitje open en verdeel deze over de wilde zalm. Garneer af met verse fijngesneden dille, snuf zout en peper en wat citroensap.
