Snijd de Waldkorn sneetjes in vier gelijke delen (zo krijg je 6x4 = 24 stukjes). Beleg de onderkant met een laagje tonijnsalade OF hummus OF kruidenkaas OF kipfilet. Snijd de tomaatjes en komkommer in kleine stukjes en leg deze erop met evt. wat kiemen of rucola. Leg het andere bijpassende sneetje erop en werk af met nog wat kiemen, komkommer en tomaat en garneer af met zout en peper. Steek de prikker er bovenop.