Een frisse salade die perfect combineert met de nootachtige smaak van Speltkoren.
| Moment | Ontbijt, Brunch, Lunch, Borrel |
| Smaak | Hartig |
| Zin in | Vlees |
| Broodsoort | Speltkoren |
Rasp de knolselderij of snij hem in kleine blokjes. Snij de appel in kleine blokjes of reepjes. Voeg de mayonaise, de creme fraiche of de zure room, de mosterd en de dille toe. Voeg peper en zout naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar. Beleg de sneetjes brood met de salade en leg hier de plakjes rauwe ham bovenop. Besprenkel de belegde boterhammen met een beetje limoensap.
