Steek met een koekjessteker in de helft van de sneetjes brood. Rooster eventueel de sneetjes. Bewaar de uitgestoken stukjes brood, daar kun je wentelteefjes van maken... Ook dat recept kun je vinden op onze website. Snij de avocado in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Besmeer de sneetjes brood zonder gat met de zuivelspread. Verdeel hierover de plakjes avocado en dubbelgevouwen de plakjes rookvlees. 

Garneer met de tijm en leg tot slot de overige sneetjes brood met de gaten er boven op.