Kook het ei gedurende 4 á 5 minuten en laat hierna schrikken in koud water. Rasp ondertussen 2 komkommerslierten en snijd de avocado in dunne plakjes. Snijd het brood in vierkantjes. Neem de prikker en doe hier eerst een stukje brood en daarna een plakje zalm op. Vervolgens pak je een aantal plakjes avocado en doe je deze op de prikker waarna weer een stukje brood volgt. Hierna doe je wat veldsla en een half gekookt eitje op de prikker. Je maakt de spies af met een laatste stukje brood en een komkommersliert. Je doet hetzelfde voor de andere prikker en bestrooit de spiesjes als laatste met wat sesamzaadjes.