Een heerlijk tarwe-roggebrood, volgens traditioneel Duits recept.
Gebakken met roggenatuurdesem
Bron van vezels
Ingrediënten:
tarwebloem, water, roggebloem, bakkersgist, 2% roggezuurdesem (water, roggebloem, zout), bakkerszout, tarwegluten, conserveermiddel (calciumpropinaat, sorbinezuur).
Bewaaradvies:
Bewaar het brood op een donkere, koele plek in de originele verpakking. Eventueel kun je het in de koelkast bewaren, het kan hierdoor echter ook wat sneller uitdrogen. Ook kun je het brood op de dag van aankoop invriezen net zoals 'gewoon' brood.
1 pakje Oberländer tarwe-roggebrood weegt circa 400 gram ℮ en bevat circa 8 sneetjes brood.
| Voedingswaarde | Per 100g | Per sneetje |
|---|---|---|
| Energie | 946 kJ / 223 kcal | 473 kJ / 112 kcal |
| Vetten | 0,8 g | 0,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 0,1 g |
| Koolhydraten | 44 g | 22 g |
| waarvan suikers | 4,6 g | 2,3 g |
| Vezels | 5,1 g | 2,6 g |
| Eiwitten | 7,5 g | 3,8 g |
| Zout | 1,1 g | 0,6 g |
.png)
